Meursault Clos de Mazeray Appellation Village
Texte Libre
1999: Millésime généreux qualitativement et quantativement. Raisins mûrs, sucrés, et équilibre parfait, bonne acidité, beaucoup de jus.
Les rouges commencent doucement à s'ouvrir. Mais les grands crus doivent encore attendre.
Les blancs ont été longtemps sur la réserve au niveau aromatique. Ils sont maintenant parfaitement ouverts et prêts à boire.Cépage & Superficie
Encépagement: 100% Chardonnay sur une parcelle de 2,57 hectares.
Terroir
Grand Clos en Monopole ceint de murs situé dans les Faubourgs de Meursault. Cette vigne héritée des Moines de Cîteaux produit depuis l'origine des vins rouges et blancs.
C'est un sol de coluvionnage argilo-calcaire posé sur un ancien lit de rivière.Vinification & Elevage
Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne avec bâtonnage des lies. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
Durée de l'élevage: 18 mois.Notes de dégustation
Dégusté en novembre 2009
ROBE: Couleur or
NEZ: Truffé, champignon, coing, miel, épices douces. Notes toastées, citron confit.
BOUCHE: Belle tenue en finale de bouche. Fin de bouche désaltérante, belle évolution.
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